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山药味甘性平可以起到滋补脾胃的好处，而虾是补充营养增强免疫力，两种食材煮在一起可以改善上火，而且不影响它们的营养。
By安腊
用料山药50克虾仁克肉末50克盐50葱根小元细1根胡椒粉1克做法步骤1、买回来的山药气皮切有半寸宽的厚度放锅里加水和姜片煮开，虾去除虾线和皮备用。
、山药汤煮开时加适量的肉末煮三分钟左右，把汤面上漂浮白沫用勺子捞掉，汤再次煮开时放虾仁进去煮六分钟。
3、虾仁在汤里煮六分钟左右后，加适量的盐和胡椒粉调味即可出锅！
4、成品
小贴士肉末和虾不易煮太长的时间！
山药的营养功效山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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