织金县猫场镇大寨工业园的皂角产品展示大厅山水织金，皂角精的知名产地。11月，走进位于织金县猫场镇大寨工业园的皂角精加工车间，一碗清甜可口、冒着热气的雪莲子羹打开了这次皂角精之行……皂角精又名雪莲子，在加工车间外的展示大厅，琳琅满目的皂角产品陈设得整整齐齐，从未加工的皂角刺，到深加工的皂角糖，各类产品应有尽有。在这深山寨子中，加工厂一年四季不停歇，从这里生产出去的皂角产品远销全国各地，猫场镇经由该产业，发展为全国重要的皂角精加工集散地，并一跃成为西南地区最大的皂角精加工基地，全国90%以上的皂角加工集中在这个小小的乡镇上。事实上，猫场镇的皂角产业发展，要追溯到20世纪八九十年代，因为当地一名山货郎的带动，印象中只能用于洗头的皂角，在这里打开了新市场，因为走南闯北看到了皂角市场的紧俏，他就回到猫场镇大力收购皂角籽，再卖到省外去，逐渐的从一人单干到全村一起干，再到全镇一起干，为猫场镇皂角产业精深加工打下了坚实基础。如今以猫场镇的为中心，已辐射带动织金县52.07万亩皂角种植，其中，猫场镇4.2万亩，年加工皂角精余吨、成品余吨，年销售额达4.8亿元，带动户人灵活就业。“我们这边的老百姓的围裙外，都有两个兜，一个兜里装带壳的皂角籽，一个兜里装剥好的皂角籽，平时嗑瓜子的习惯，都被剥皂角给取代了。”猫场镇党委书记焦凯如是说。因为皂角不能实现机械剥籽，在猫场镇就衍生出了这么一个行当，加工厂收购的皂角籽，分发给镇上的老百姓，每家每户认领后，人工剥皮去胚芽，再以10元斤的价格卖回加工厂，久而久之，全镇的男女老少都参与了进来，成为全民响应的产业。皂角加工厂员工正在剥皂角籽大寨村村民陈琳佐证了这一说法，她一边娴熟的剥着壳，一边说道：“就这样坐着剥，一天10斤不成问题，10斤就是元啊。”这笔账，大家算得清清楚楚，所以人人都有一个围裙，是当地最流行的装扮。小小一粒籽，将整个猫场镇的产业支撑了起来，当地的皂角不够，就向全国各地买原料，焦凯介绍：“每年一入秋，湖南、山东、湖北这些地区的皂角商，就会往我们镇上运皂角，已经形成了固定的交易模式，在我们猫场完成集散，我们生产的皂角精再往广东地区销售，也打开了新加坡、泰国等东南亚国家的市场。”深加工产业的加入，让发展的步伐相继加快。年6月，吉利集团为助推织金皂角精产业发展，捐赠了万元在大寨村建起了皂角精加工车间，短短两三个月，车间就建成投用，如今已有织金黔织明光、贵州江黔、贵州韦能、贵州碧诺美等7家皂角精加工企业入驻。贵州美滋堂食品销售有限公司便是其中一员，该公司总经理谢伟认为：“皂角浑身都是宝啊，我一开始也是通过收购赚到了第一桶金，现在做深加工，一年有万元的产值。我们成立了一个皂角商会，全县的80多家企业通过抱团发展，一起做强皂角产业。除了线下的订单之外，我们商会也成立了专门的电商团队，培育当地的电商主播，去年双11当天，仅我们美滋堂一家公司，一天就爆了30万个订单。所以，在猫场镇，仅皂角一个产业，就能带动我们镇上20多家物流。”小镇上孕育大产业，随着皂角产业的蓬勃发展，猫场镇也兴起了40余家从事皂角产业的公司，形成了种植、生产、加工、销售为一体的产业集群。下一步，当地还将谋划大寨村二期建设，吸引更多企业入驻，扩大产业规模，将皂角精产业越做越强。贵州日报天眼新闻记者 梁圣编辑邓钺洁二审袁鹏三审赵勇军
