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海带是生活中一种比较常见的海产品，它口感弹韧，可用海带炖排骨，煮海带汤，凉拌海带，味道都十分鲜美，受到了不少人的喜爱，其实海带还具有很高的药用价值，在中医中它被称为昆布，那么食用海带到底有什么好处呢？
海带的功效
一、预防甲状腺肿大
海带中钾元素含量非常高，素来享有“碘王”之称，碘是人体必需的微量元素之一，碘缺乏会导致甲状腺激素合成减少，不仅仅会造成甲状腺肿大，孕妇缺碘也会影响宝宝的发育，容易造成胎儿发育不良。
二、控制血糖
海带是一种低热量的食物，其中含有的褐藻酸钠成分可增强胰岛素活性，有助于糖尿病患者控制血糖。
三、保护心血管
海带中含钾丰富，可以平衡人体中摄入的钠，帮助稳定和降低血压，海带中含有较多的不饱和脂肪酸、昆布素等，可以降低胆固醇，降低血脂，防治动脉硬化，保护心血管。
四、通便利尿
海带中含有大量的膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，促进消化，防治、缓解便秘，加快身体排出垃圾，另外大家也会发现晾干的海带表面会有一层白霜物质，这种物质是甘露醇，具有利尿消肿的功效。
海带和什么吃比较好？
海带中虽然含碘丰富，但是过犹不及，碘元素摄入过多也会造成甲状腺肿大，喜欢吃海带的朋友们不妨做一些海带豆腐汤，豆腐中富含蛋白质，营养丰富，可补血养颜、清热润燥，为身体补充钙质，并且豆腐中含有皂角苷，而皂角苷会造成身体中碘元素的缺乏，两者同食，可以维持碘元素的平衡，营养健康又非常美味。
食用海带注意些什么？
一、海带含碘量丰富，患有甲亢的患者不宜食用，会加重病情。孕妇和哺乳期妈妈不宜过量食用海带，容易引起胎儿甲状腺功能障碍。
二、海带不宜过量食用。
三、食用海带之前要将海带浸泡2-3个小时，中间注意换几次水，另外海带不宜浸泡时间过长，会影响其口感，也会降低海带的营养价值。
