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我院主编的《食品标准与技术
法规》(第三版)教材出版发行
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近日,我院张建新教授和于修烛教授共同主编的普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材《食品标准与技术法规》(第三版)由中国农业出版社出版发行。
《食品标准与技术法规》一书自出版以来,选用学校面广,师生反响好。针对近几年国家对市场监管体制进行的调整以及食品安全国家标准的更新较多这一现状,我院张建新、于修烛教授组建标准化专家与一线教师团队依据最新标准与法规在第二版的基础上进行了修订与完善。该教材为新形态教材,并配有电子版课件,便于兄弟院校相互借鉴,提高教学质量。书中配套有大量的图片和视频,手机扫描书中