时间过的真快，已经到了清明小长假的最后一天了，这几天北京的气温都保持在二十度以上，但昨天漫天的浮尘，使得空气质量呈现爆表的重度污染状态，好在随着3-4级南风的到来，到了假日最后一天，空气终于转好。
这几天花儿也着实好好享受了假期，由于之前的训练强度有些大，加上比赛，这几天有些疲累，嗓子也有些上火，索性花儿就彻底关了电脑，好好的休息了几天，养好身体才可以更好的工作，更不会耽误4月14日的北京长跑节的比赛。
今天登陆微博，看到几位粉丝给我的留言，说到四月份真是让人烦恼，空气干燥多风、经常有浮尘天气，还有漂浮的花粉，更容易让人觉得不适，浑身都痒痒的，所以他们询问我有没有对抗过敏肌肤的好食谱。
其实，如果是一直对花粉过敏的人，那每年的四五月份，确实过的不舒服，外出要经常戴口罩，严重的更需要服用一些抗过敏的药物或者外敷。这种是个人体质问题，不可能通过完全的食补来治愈，但在这个昼夜温差大又异常干燥的季节，多吃一些可以增强身体免疫力、减少过敏体质对身体影响的食物，可是很有必要的。
这样的食物，要蛋白质含量高又富含多种维生素、氨基酸等，应季的各种新鲜瓜果蔬菜就应该多吃，而这个时候像各种海产品可能会含嘌呤比较高，虽然营养但容易加重过敏肌肤，固应该少吃。而像丝瓜、牛尾骨、桃胶、芦笋等食物，则适宜多吃。
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B族，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁一直有“美人水”之称。
而芦笋含有丰富的组织蛋白，能使细胞生长正常化，并有缓解癌症分化增生的作用，因此有抗癌大王的称谓。芦笋除了含有丰富的营养素，还含有木糖寡糖，具有与植物纤维一样的效果，能帮助排便，致癌物质就不易留存在肠道，还能让益菌增生，营造好的肠道环境，身体无毒素，自然免疫力提升，元气满满。
而牛尾骨更是营养丰富，肉质细腻醇香，做成汤后特别下饭，要知道我们这些常年爱锻炼和参加马拉松比赛的人，很喜欢在高强度锻炼后吃一些带有汤汁的菜肴，既易于消化又营养丰富，带有浓郁骨汤香气的牛尾汤则是绝佳的选择。此外极受女孩子喜欢的桃胶，更是春季里养颜护肤的极品，价格不贵还效果好。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，经常食用，可以放皮肤更为水润和细嫩，特别适宜干燥的时节给皮肤补充水分。
说了这几种食材的养生功效，就该和朋友们分享几道应季的食谱，只要我们在饮食上有所侧重的食用，即便在如此干燥和多风的季节，也可以令皮肤水润，更可以保证身体的健康状态，将过敏、亚健康、易感冒的体质有所改善和缓解。
食材准备：
牛里脊克
芦笋一小捆、紫皮洋葱半个
面条克
小米椒2个、香菇4朵
食用油、料酒、生抽、孜然粒、盐
做法：
1、准备好需要的食材，牛里脊肉切片后用少许食用油和一小勺盐抓匀腌制。
2、面条放入沸水中，首次煮沸后就捞出，过凉水后用食用油拌匀备用。
3、油锅坐热，放入牛肉片，快速翻炒到变色，然后倒入切好的洋葱段翻炒均匀。
4、加入一大勺的生抽和适量的孜然粒，这里用孜然粒比用孜然粉更提味增鲜。
5、倒入芦笋和香菇块，加入适量的盐翻炒2分钟左右，再倒入煮好的面条，和食材一起炒匀，等3分钟左右即可出锅。
芦笋脆嫩，牛肉醇香，加入面条一起炒，主食和菜都有了，吃起来方便又营养。
食材准备：
桃胶5克
皂角米15克
红糖2块
红枣5-6颗
干玫瑰一小把
做法：
1、桃胶和皂角米都需要浸泡较长的时间，想要省心的话，就隔夜浸泡，桃胶要泡到没有硬芯才可以。
2、把桃胶、皂角米、红糖和红枣放入砂锅中，加入适量的清水。
3、保持中小火，炖煮半小时左右即可。
4、等煮好后放入干玫瑰，焖10分钟左右就可以了。
食材准备：
牛尾骨克
紫皮洋葱半个、胡萝卜一根、番茄2个
姜片、蒜瓣适量
红酒适量
盐、生抽、黑胡椒粉
做法：
1、牛尾骨的味道比较重，所以洗净后要充分煮沸，煮的时候加入姜片、花椒、香叶、八角等去除腥味和血水。
2、煮牛尾骨的时候，把洋葱、胡萝卜、番茄去皮切块，准备适量的姜片和蒜瓣。
3、将牛尾骨放入珐琅锅中，加入红酒和切好的食材，红酒要将将没过食材的量就比较合适。
4、煮沸后转中火，炖煮一小勺左右就可以了，如果想要骨头都酥嫩一些，就炖煮1.5小时左右。如果这样，那蔬菜块就晚半个小时再放入。
资深独立美食原创撰稿人
国家一级公共营养师
多媒体平台签约作者
全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人
健身达人（香山50超级越野赛女子组亚军、幽州古道越野赛30公里女子组季军）
中央电视台、北京电视台、陕西电视台等
多档美食节目特邀嘉宾
