记者从贵州省工信厅获悉，春节临近，素有“维C之王”称号的“贵州刺梨”化身刺梨曲奇饼干、刺梨月之烧、刺梨酥，进入到广州市民的年货采购清单，成为走亲访友的伴手礼。刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原特有的野生资源，以贵州为主产区。刺梨富含多种营养素，每克刺梨鲜果中维生素C含量约是苹果的倍，柑橘的50倍，猕猴桃的10倍，是名副其实的“维C之王”，贵州毕节大方金维宝公司基地种植的刺梨果实饱满，经加工后酸甜可口，风味独特。刺梨曲奇饼干、刺梨月之烧、刺梨酥等产品是广州酒家集团基于贵州独特资源——“贵州刺梨”加工而成的扶贫产品。广州酒家集团研发团队将贵州刺梨与多种热门食材进行搭配，通过广式饮食风格，研发出刺梨曲奇饼干、刺梨月之烧、刺梨酥为一体的“刺梨三重奏”。在新春佳节之际，“刺梨三重奏迎新春礼盒”进入市场。据悉，一直以来，广州酒家集团积极响应东西部扶贫协作号召，肩负村企结对使命，深入开展广州与毕节的扶贫协作工作，结合自身产业、科研优势及品牌影响力，以贵州刺梨、皂角米为主要原料，开发出一系列粤式特色饼酥、菜式，赋能黔货、助力出山。接下来，广州酒家集团将聚焦产品研发、生产加工、营销推广等关键环节，加速推动刺梨系列产品上市。贵州日报天眼新闻记者陈玲编辑王法编审王淑宜
